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齐鲁网·闪电新闻6月20日讯 仙境海岸，鲜美烟台。6月20日晚，2023山东夏日消费季活动在烟台启动。在主会场，同步举行了“参”入烟台、拥“鲍”大海消费业态展示活动。

比脸大的饺子您吃过吗？说起烟台鲅鱼饺子，最符合的山东风格就是“大”，是饺子界的扛把子。个头堪比包子的鲅鱼饺子，吃上三四个便能撑得肚皮滚圆。

这种个头让人瞠目结舌的饺子，到底是怎么来的？据介绍，当年的烟台滨海，人们打鱼为生，很少从事耕种，因此造成了“鱼比面贱”“面比鱼贵”的观念。但是，逢年过节吃饺子早已成为一种根深蒂固的“传统”，于是乎烟台人民绞尽脑汁，便开始盘算：如何最小限度地消耗面粉，且能做出好吃的饺子？这样的情境下，超大馅儿鲅鱼饺子便诞生了。当年大鲅鱼饺子的创始人一定没想到，这种鲅鱼饺子如今已经成了烟台的一张美食名片。跟着闪电新闻记者前往现场沉浸式品尝烟台的大饺子吧！

闪电新闻记者 耿琰 孙亮 高于 报道

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